Polen

  
El grano de polen es la célula masculina de las flores, liberada tras la deshicencia de las anteras. Cada antera libera multitud de granos de polen. Este, constituye la principal fuente de alimento de la cría de las abejas desde el estado larva hasta el joven adulto. El color del polen, varía de un género de planta a otro, oscilando entre amarillo claro, blanco grisáceo, naranja a negro. Presenta alto contenido en aminoácidos, carbohidratos, vitaminas y microminerales. es uno de los pocos elementos naturales rico en vitamina p.

Composición del Pólen:

  • Agua 8-13%
  • Azúcares 30-41%
  • Proteinas 15-21%
  • Grasa 4-8%
  • Fibra 4-6%
  • Minerales 1-2%
  • Aminoácdos libres (mg/g) 22-50
  • Prolina (mg/g)6-20

Jalea Real

  

La jalea real, es una la sustancia protéica, segregada por las glándulas de las abejas nodrizas. El polen es la materia prima a partir de la cual las abejas elaboran la jalea real.

Composición de la Jalea Real:

  • Agua 65%
  • Proteinas 16,73%
  • Carbohidratos 13.12%
  • Lípidos 3.61%
  • Cenizas 0,69%
  • Otros 0,85%

Propóleo

  
El propóleos de las abejas es una sustancia resinosa, balsámica, de color verde pardo, castaño o incluso negro (dependiendo de su origen botánico), de sabor frecuentemente amargo y olor agradable y dulce. Esta sustancia la emplean la abejas con diferentes fines. Principalmente lo usan para tapar las fisuras de la colmena, con la misión de encolar o pegar y desinfectar las partes del habitáculo.