Información básica sobre la miel
La miel, es un producto, 100 % natural, que obtienen las abejas a partir del néctar de las flores, invirtiendo los azúcares. los apicultores la recolectan cuando termina el periodo de floración.
Si quieres saber el valor
nutricional de la miel presiona aqui.
Preguntas más frecuentes
La miel engorda?
No, la miel por sí sola no
engorda. la miel tiene mucho menos valor calórico que el azúcar,
pasteles o chocolate. (300 cal por 100 gr tiene la miel, 400 cal por 100
gr tiene el azúcar, 4.000 cal por 100 gr tiene los pasteles).
Si se consume con moderación y dentro de una dieta equilibrada,
la miel no engorda más que cualquier otro alimento.
La miel caduca?
La miel conservada en un recipiente
hermético, conserva siempre sus propiedades, solo envejece perdiendo
frescura con el paso del tiempo.
Es aconsejable que siga las intrusiones del etiquetado en cuanto al consumir
preferentemente.
Compre miel y al cabo del poco tiempo se ha puesto dura ¿ la tengo que tirar?
Si la miel ha estado conservada adecuadamente, y esta dentro de la fecha de consumir preferentemente, no se debe tirar. con el paso del tiempo, la miel se cristaliza como consecuencia de su propia naturaleza presentando una consistencia más o menos dura.
Que tengo que hacer para poner la miel liquida una vez cristalizada?
Si la miel ha cristalizado y prefiere
tomarla líquida, caliéntala al bañomaría o
en el microondas a baja potencia.
Caliente sólo la cantidad que vaya a necesitar en poco tiempo para
evitar que vuelva a cristalizarse. no es aconsejable recalentar la miel
por segunda vez, ya que puede peder sus propiedades nutritivas.
Qué es miel cristalizada?
La miel por su propia naturaleza ( su exceso de glucosa en disolución), tiende a cristalizar tomando una consistencia dura. la cristalización no es mala, al contrario, es un fenómeno natural, es una garantía de que la miel no ha sido calentada en exceso (pasteurización) y conserva todo su aroma y sabor.
Los bebes pueden tomar miel?
Los niños menores de 1 año, es aconsejable, consultar al pediatra.
y los diabéticos, también la pueden tomar?
No, los diabéticos no deben tomar miel, sin previa consulta a su médico.
miel milflores ¿ qué significa?
Se dice que la miel es de milflores, cuando procede del
néctar de más de una especie floral. Su color característico
es ámbar anaranjado.
Si la miel procede de una especie floral únicamente, se dice que
es monofloral, presentando cada tipo unas características de color,
sabor, aroma, viscosidad...
Como se debe conservar la miel?
La miel se almacenará en un lugar seco y fresco, cerrada herméticamente y evitando que le dé directamente fuentes de calor, luz u olores fuertes.
Informacion Nutricional
Contenido en 100 gramos de sustancia comestible
| Porción comestible | 1 |
POTNICOT |
0 |
||
| Agua (g) | 20.2 |
Vitamina C (mg) |
2.4 |
||
| Azúcares (g) | 74.4 |
Vitamina E (mg) |
0 |
||
| Fibra alimentaria (g) | 0 |
Vitamina B6 (mg) |
0.16 |
||
| Kilo calories | 281 |
Vitamina B12 (mg) |
0 |
||
| Kilo Julios | 1201 |
Ac. Fólico Libre (mg) |
0 |
||
| Proteínas (g) | 0.6 |
Ac. Fólico Total (mg) |
0 |
||
| Lípidos (g) | 4.6 |
Ac. Pantoténico (mg) |
0.7 |
||
| Carbohidratos | 74.4 |
Biotina (mg) |
0 |
||
| Potasio (mg) | 35 |
Líp. Saturados (g) |
0 |
||
| Calcio (mg) | 8 |
Líp. Monoinsat. (g) |
0 |
||
| Magnesio (mg) | 2 |
Líp. Polisaturados (g) |
0 |
||
| Fósforo (mg) | 32 |
Colesterol (g) |
0 |
||
| Hierro (mg) | 0.2 |
Vitamina K (mg) |
0 |
||
| Retinol- Vitamina A (UI) | 0 |
Glucosa (g) |
33.9 |
||
| Caroteno (mg) | 0 |
Fructosa (g) |
38.8 |
||
| Vitamina D (mg) | 0 |
Lactosa (g) |
0 |
||
| Tiamina (mg) | 0.03 |
Sacarosa (g) |
2.3 |
||
| Riboflavina (mg) | 0.05 |
Ac. Fítico (mg) |
0 |
||
| Ac. Nicotínico (mg) | 0.2 |